De Bodgegas O’Ventosela is in 2006 opgericht. Deze Bodegas ligt in Leiro, aan de rivier de Minho in de Ribeiro in Galicië.
De hoofd variëteiten zijn Treixadura, Godello, Albariño en Mencia. De Bodegas beschikt over de nodige appratuur om de beste wijnen te produceren, die een perfecte balans tussen restsuiker en zuurgraad hebben.
 |
O'Ventosela Blanco |
|
Deze witte wijn is afkomstig uit het D.O. Ribeiro en gemaakt van Treixadura, Godello, Albariño en Palomino (Yerez). De wijnstokken zijn tussen de 12 en 28 jaar oud. Zij zijn aangeplant in Arnoia, Esposendo, Leiro, Ribadavia en Ventosela. De wijn heeft, doordat de wijn uit verschillende gebieden komt, diverse nuances. De druiven worden bij 18 °C vergist in RVS tanks. De wijn heeft een bleek gele kleur. In de neus lichte kruidigheid met rijpe fluittonen en toch frisheid. Er is een lichte exotische touch te bespeuren. De smaak is vriendelijk zacht met een lange afdronk. De ideale drinktemperatuur is 8-10°C. Te serveren als aperitief en bij zeevruchten, vis, gerookte kaas en pasta’s. Alcoholpercentage 11,5% |
Download PDF |
 |
Viña Leiriña Mencia |
|
De wijn is afkomstig uit D.O. Ribeiro en gemaakt van hoofdzakelijk Mencia. Daarnaast zijn de plaatselijke druiven Brancellao, Caino en Merenzao gebruikt. De wijnstokken zijn tussen de 12 en 28 jaar oud. Na de mecaratie vindt gedurende 10 dagen de eerste vergisting plaats en na persing de malolatische gisting. De wijn heeft een mooie kersenkleur met violette tonen aan de buitenzijde. In de neus fruit aroma’s met balsamico hinten. De smaak is fris en fruitig, maar met een zeer gestructureerde afdronk. Vegan De ideale drinktemperatuur is 10-14 °C ( inde zomer gekoeld te drinken) Te serveren bij: wit vlees, vette vis, gegrild vlees, groentes en stoofpotten. Alcoholpercentage 11,5% |
Download PDF |