wijngaard.jpg

Delavenne

Uit Bouzy, een van de 17 plaatsen op de lijst van grand cru-gemeenten van de Champagne,
importeren wij exclusief van de familie Delavenne Pere et Fils onze champagne.

Alle druiven uit de wijngaarden binnen deze gemeente, ongeacht de bodem en de ligging, leveren een "grand cru" champagne. Deze gemeente staat bekend als een van de beste terroirs van de Champagne.

De familie Delavenne is al generaties lang bezig met het produceren van de beste champagnes. Vinificatie, productie en de botteling gebeurt door de familie zelf. Jarenlang zijn de Grand Crus van Delavenne alleen binnen Frankrijk verkocht. Sinds enige tijd vindt export plaats.  Wine Specials heeft de eer de eerste te zijn die deze top champagnes importeert en distribueert in Nederland.

Van het huis Delavenne Pere et Fils importeren wij de Brut en de Rose champagne


Delavenne Rosé Reserve Grand Cru Bouzy

Voor het produceren van deze mousserende wijn zijn 43% Pinot Noir en 40% Chardonnay en 17% Bouzy rode druiven gebruikt.

De champagne is afkomstig uit Bouzy.

De bodem is van kalksteen.

De eerste gisting vindt plaat op RVS-vaten en daarna vindt de tweede gisting gedurende 36 maanden op de fles plaats

De champagne is fruitig en mondvullend en heeft een hele fijne mousse. De wijn heeft een minerale afdronk.

De champagne heeft in de neus en smaak aroma’s van rode bessen, rode appeltjes en rozen.

De ideale drinktemperatuur is 6-8 °C

Uitstekend te serveren als aperitief en ideaal bij desserts met rood fruit en chocolade.

Alcoholpercentage is 12%
Dosage 9 gr/l 

Download PDF

Delavenne Brut Reserve Grand Cru Bouzy

Voor het produceren van deze mousserende wijn zijn 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay druiven gebruikt. Deze blend is voor 20% afkomstig uit de oogst van 2011 en voor 80% uit de oogst van 2012. 

De champagne is afkomstig uit Bouzy.

De bodem is van kalksteen.

De eerste gisting vindt plaats op RVS-vaten. Er vindt geen malolactische tweede gisting plaats. De champagne gist 6 jaar op de fles.

De Reserve Brut Champagne is licht geel van kleur. De smaak heeft tonen van wit fruit. De champagne heeft een hele fijne mousse.

De ideale drinktemperatuur is 6-8 °C.

Uitstekend te serveren als aperitief.

Alcoholpercentage 12%
Dosage 8,4 gr/l

Download PDF
Bekijk het volledige Assortiment